Enzimital készítése házilag

Az enzimek biokatalizátorok, amelyek gyakorlatilag az összes kémiai reakcióban részt vesznek, ami a szervezetünkben történik. Az immunrendszer szabályozásában van nagy szerepük, vitalizálják a szervezetet. A természetes gyógymódokban használják az enzimterápiát, gyulladások és egyéb testi panaszok kezelésére.

Ezekbe most nem mennék bele, inkább azt szeretném bemutatni, hogyan készíthetsz te is házilag enzimitalt.

Enzimital készítése házilag

Igazából két összetevő szükséges hozzá: valamilyen biogyümölcs, és fehér cukor. A gyümölcs lehet bármi, még akár citrom is, amit mossunk meg, és hagyjuk megszáradni. Aztán daraboljuk fel, és tegyük egy üveg-, kerámia- vagy rozsdamentes acél edénybe, amit légmentesen le tudunk zárni. A legpraktikusabb talán egy nagyobb befőttesüveg. A gyümölcsöt és a cukrot rétegesen pakoljuk egymásra, az utolsó réteg pedig egy vastagabb cukorréteg legyen. Fontos, hogy a gyümölcsöt ne érje levegő, mert akkor penészedés léphet fel, és az egész munkánk kárba vész. Barnacukrot semmi esetre se használjunk, mert fontos, hogy tiszta és csíramentes legyen, a penészedés elkerülése végett. Az edényt zárjuk le, és ne mozgassuk.

A következő 14 nap során a gyümölcsből a nedvesség az ozmotikus nyomás hatására eltávozik. Erre a folyadékra lesz majd szükségünk, ez lesz később az enzimital. A két hét eltelte után a gyümölcsre már nem lesz szükségünk, bár lekvárt még főzhetünk belőle. Az íze nem lesz olyan jó, mint egy hagyományos módon készült lekváré, viszont a fermentálódás miatt egészséges alternatíva.

A megmaradt folyadékot zárjuk vissza az üvegbe, és hagyjuk, hogy enzimek képződjenek benne. A cukor fermentálódik, és több mint 200 enzim keletkezik. Minél régebbi az ital, annál több benne az enzim, és legalább 3 hónapig várnunk kell. Ez idő alatt ne mozgassuk az edényt, hagyjuk mozdulatlanul. Az első napon egy pillanatra nyissuk ki a fedelét, hogy a képződő gázok eltávozhassanak. Utána erre már ritkábban lesz szükség, körülbelül hetente egyszer. Ne hagyjuk nyitva, mert penészedni fog, csak egy pillanatra nyissuk ki hetente, amíg a nyomás távozik.

Ha kész, naponta fogyasszunk belőle 30 ml-t. Akinek nincs türelme ennyit pepecselni vele, nem tud minőségi gyümölcsöt beszerezni, vagy egyszerűen nem akar 3 hónapig várni az enzimitalára, annak ajánlom a DXN Cordypine italt, ami ananászból készül, és cordyceps, azaz kínai hernyógomba kivonatot is tartalmaz. Az egyik legerősebb hatású készítményünk. A webáruházunkban beszerezhető, törzsvásárlói regisztrációval együtt 25% kedvezménnyel vásárolható meg.